Esta deliciosa bebida se puede preparar para acomañar una buena picada  o bien una ensalada de verdes. Es ideal para quienes son amantes de la comida natural.

Ingredientes:

• 1/2 taza de azúcar
• 2 tazas de agua
• 2 remolachas peladas
• 2 zanahorias
• 2 pepinos
• 1 pera
• 1 durazno
• 2 limas
• menta fresca
• hielo

¿Cómo se prepara?

Se prepara un almíbar con el agua y el azúcar en una olla, y dejar enfriar. Cocinar las remolachas hasta que estén blandas, pelarlas y cortarlas en trozos. Procesarlas con los demás vegetales (los pepinos sin semilla ni piel), junto con las hojas de menta, el jugo de limas y el almíbar. Se agrega hielo y una taza de agua helada,  volver a batir hasta lograr una textura lisa del batido y servir.