Ene 30
Un cóctel clásico para disfrutar en climas fríos y deleitar al mismo tiempo un toque de jugo de limón.
Ingredientes:
Cómo se prepara?
Se mezclan el whisky, el jugo de limón y el almíbar en una coctelera con hielo. Se agita bien y se cuela en una copa de sour previamente fría. Use la rodaja de naranja para decorar.
Abr 20
Este trago es ideal para disfrutar en un “after office” con tus compañeros de trabajo. Se ha hecho conocido en la famosa serie Sex and the City. Si te consideras muy chic, no debes dejar de probarlo.
Ingredientes:
¿Cómo se prepara?
En una coctelera se mezclan todos los ingredientes líquidos en un vaso mezclador con hielo. Luego se cuela y se sirve en una copa de coctel. Se agrega la cereza o guinda para decorar el trago.
Ene 4
Este cóctel es tan fuerte como su nombre, y no sólo eso sino que también debe arder con fuego antes de beberlo.
Ingredientes:
¿Cómo se prepara?
Antes que nada se debe flambear el triple sec con el azúcar, luego agregar el whisky y el Tia Maria.
Dic 22
El Whiscola es la fusión de dos bebidas tentadoras, por un lado tenemos al whisky y por otro una bebida cola.
Es muy fácil de preparar, refrescante y digestivo.
Ingredientes:
¿Cómo se prepara?
Servir el whisky en una vaso y agregar cola hasta llenarlo, luego añadir hielo.
Nov 26
El trago Irish Car Bomb es una mezcla explosiva, propio de una zona en donde las bajas temperaturas invitan a un coctail fuerte y delicioso.
Tiene un alto grado alcohólico y un sabor particular, sólo para valientes.
Ingredientes:
¿Cómo se prepara?
Servir en un vaso cerveza negra, por otro lado mezclar el resto de los ingredientes, y volcarlos al vaso.
Sep 12
El whisky es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de un mosto fermentado de cereales como cebada, cebada malteada, centeno y maíz. Es una bebida espirituosa cuyo camino para la elaboración demora años. Este es el procedimiento:
El primer paso en la elaboración del whisky es la limpieza de la cebada, siendo más tarde empapada con agua y dejándola germinar durante un periodo de 12 a 15 días. Esto produce que el almidón de la cebada se transforme en azúcar.
La cebada es transportada a los hornos para comenzar su secado mediante la turba, un combustible vegetal que aporta aromas al whisky. A continuación la malta se muele, se mezcla con agua en una caldera de remojo, obteniéndose así el mosto azucarado de malta llamado wort.
A partir del wort comienza la fermentación, que dura unas 48 horas, y en el que el azúcar de la malta se transforma en alcohol de 5º a 8°, conocido con el nombre de wash. Una vez finalizada la fermentación, comienza la destilación.
El whisky escocés es destilado dos o tres veces -dependiendo del país origen del whisky- en grandes alambiques discontinuos de cobre, obteniéndose un líquido llamado low wine en la primera destilación y separando además el alcohol del líquido fermentado. En el mismo proceso se eliminan los residuos de la levadura y la materia infermentable.
Tras ello, se destila una segunda vez, recogiendo tras su finalización un whisky de 58º, aunque en general la graduación alcoholica del producto finalizado varía entre un 40% y un 62%.
Tras la destilación, el whisky debe ser envejecido en barricas de roble en el que previamente se haya criado Vino de Jerez o Bourbon. El whisky de malta tarda unos 15 años en envejecer y alcanzar su plenitud, mientras que los blended y los de grano lo hacen en 6 años aproximadamente.
Cuando un whisky llega hasta los ocho años de envejecimiento, debe ser indicado en la etiqueta, al igual que con doce, siendo ésta la edad para empezar a hablar de un buen whisky. Sin embargo, a mayor cantidad de años, más exquisito es esta bebida de los dioses.
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